Esta página ha sido validada
343
REPOSTERÍA
poco mas de leche y se cuela en el tamiz; se echa al arroz ya fuera del fuego, se revuelve muy bien y se sirve en una fuente redonda con espolvoreo de canela y de azúcar molida.
Emilia P. de Caballero.
(Buenos Aires)
NATITAS Á LA CZARINA.
Se empapan en crema rebanadas de bizcochuelo y se acomodan en una fuente—préviamente untada con mantequilla—alternando con capas de natas espolvoreadas con canela y azúcar pulverizada. La capa del fondo será de bizcochuelo y la de la superficie, de nata. Con un espeso polvoreo de azúcar, se entrará un cuarto de hora, al horno bastante caliente.
Ana S. de Amstrong.
(Flores)
