Autore:Giovanni Rosselli

Giovanni

Rosselli XVII secolo scrittore/cuoco francese

Giovanni Rosselli, floruit XVI secolo, scrittore e cuoco francese.

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Opere

•    Epulario il quale tratta del modo di cucinare ogni carne, vccelli, & pesci d'ogni sorte. Et di piu insegna a far sapori, torte, pastelli, al modo di tutte le prouincie del mondo. Con l'aggionta di molt'altre cose bellissime  (1643), In Treuigi : appresso Girolamo Righettini, 1643 (prima edizione 1516)
•    Epulario - Versione diplomatica  (1643)