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글로벌 세계 대백과사전 명절과 놀이·음식 명절과 놀이·음식 분류에는 다음과 같은 세부 분류가 존재한다. 설 대보름 한 식 단 오 유두와 칠석·백중 추 석 중양절 동 지 기타 놀이...

신라시대의 풍속에 따르면 이날 나쁜 일을 덜어버리기 위하여 동쪽으로 흐르는 물에 머리를 씻었다고 한다. 오늘날에는 수단(水團)·수교위 같은 음식을 만들어 먹고, 농촌에서는 농사가 잘 되게 해달라고 고사를 올린다. 또한 머슴이나 일꾼들에게 떡과 술을 내주고 머슴술메기·품앗이대접·두레싸움...

음식디미방(飮食知味方) 음식지미방 저자: 장계향 위키백과에 이 글과 관련된 자료가 있습니다. 음식디미방 면병뉴 어육뉴 쥬국방문 초담는법 이ᄎᆡᆨ을 이리 눈 어두온ᄃᆡ 간신히 써시니 이 ᄯᅳᄌᆞᆯ 아라 이ᄯᅢ로 시ᄒᆡᆼᄒᆞ고 ᄯᆞᆯ ᄌᆞ식들은 각각 벗겨 가오ᄃᆡ 이 ᄎᆡᆨ...

형님, 누님 등 차례로 아랫사람이 윗사람에게 절하고 새해 인사를 드리는데 이것을 세배(歲拜)라고 한다. 세배가 끝나면 차례를 지낸 설음식으로 아침 식사를 마친 다음 일가 친척과 이웃 어른을 찾아가서 세배를 드린다. 정월 초하룻날 아침에 남자·여자·늙은이·젊은이·어린이 할...

음식디미방 어육뉴 저자: 장계향 ᄉᆞᆯ기픈슝에어나아모고기라도가ᄉᆡ업시져며지령기ᄅᆞᆷ의진ᄀᆞᄅᆞ자여기ᄅᆞᆷ의지져쓰라 고기ᄅᆞᆯᄀᆞ장열게져며소ᄅᆞᆯ셩이표고숑이ᄉᆡᆼ치ᄇᆡᆨᄌᆞᄒᆞᆫᄃᆡ즛두드려지령기ᄅᆞᆷ의복가그고기예녀허녹도ᄀᆞᆯᄅᆞ비저잠간녹도ᄀᆞᄅᆞ무쳐만도ᄀᆞ치ᄉᆞᆯ마쓰ᄂᆞ니라...

음식디미방 쥬국방문 저자: 장계향 누록을 뉵월 드듸면 죠코 칠월 초ᄉᆡᆼ도 죠ᄒᆞ니라. 더운 제어든 말방의 두 둘에식 가혀 노코 ᄌᆞ로 서로 두의시러 노흐며 석을가 시보거든 ᄒᆞᆫ 두레식 ᄇᆞᄅᆞᆷ벽의 셰우라. 기울 닷 되예 물 ᄒᆞᆫ 되식 섯거 ᄀᆞ장 ᄆᆞ이 드듸ᄃᆡ(...

음식디미방 면병뉴 저자: 장계향 것모밀ᄅᆞᆯ 씨어 하ᄆᆞ이 ᄆᆞᆯ뇌디 말고 알마초 ᄆᆞᆯ뢰여 ᄡᆞᆯ을 조히 아아 디ᄒᆞᆯ 제 미리 물 품겨 축축이 ᄒᆞ야 둣다가 디 ᄒᆞᆯ 제 녹도 거치ᄒᆞᆫ ᄡᆞᆯ 조히 시어 건져 믈 ᄲᅴ거든 모밀ᄡᆞᆯ 달되예 물 부ᄅᆞᆫ 녹두 ᄒᆞᆫ...

음식디미방 초 담는 법 저자: 장계향 밀 너 되ᄅᆞᆯ 뉴둔날 허여지게 ᄯᅧ ᄯᅡᆨ닙 더퍼 ᄀᆞ장 파라케 ᄯᅴ워 ᄆᆞᆯ오야 ᄀᆞ장 바타 칠월 초ᄅᆞᆫ날 샹ᄡᆞᆯ ᄒᆞᆫ 말 불처 물 ᄂᆞᆷ 아니 본 제 새바 가 ᄒᆞᆫ 동ᄒᆡ 기러 그림에 보지 말고 더퍼 둣다가 낫만 ᄎᆞ거든...

좋지 않아 곧잘 부스럼이 나고 버짐이 피곤 하였다. 그래서 호두나 땅콩 같은 영양가 높은 음식을 미리 먹여 피부병에 걸리지 않도록 하려는 조상의 지혜가 담겨 있기도 하다. －飮食 대보름에 차려 먹는 절식으로는 부럼·귀밝이술 외에도 약밥·오곡밥·묵은 나물과 복쌈 등이 있다...

햅쌀로 빚은 송편과 여러 가지 햇과일·토란국 등 음식들을 장만하여 추수를 감사하는 차례를 지낸다. 또한 맛있는 음식을 이웃과 다정하게 나누어 먹으며 즐거운 하루를 보낸다. 아무리 가난하고 어렵게 사는 사람도 함께 음식을 나누어 먹으며 즐겁게 보냈으므로 "1년 열두 달...

재료 옷의 손질과 보관 바느질하기 옷 만들기 자 수 편 물 식 생 활 음식물과 영양 영양의 관리 조리법의 종류 한국 음식의 종류와 구성 한국 음식 만들기 서양 음식 만들기 중국 음식 만들기 일본 음식 만들기 상차림과 식사 예절 주 생 활 주택의 기능과 종류 주택 환경과...

옛날에는 동지를 큰 명절로 지냈으나 요즘은 제사를 모시지 않고 붉은팥죽을 쑤어 나누어 먹는다. 붉은팥죽은 옛날부터 액운을 막는 절기 음식으로서, 지방에 따라서는 초상 때나 이사를 하였을 때에 액운을 막기 위해 팥죽을 쑤어 집 안팎에 뿌리고, 이웃끼리 나누어 먹는 풍습이...

죽으나 한식에 죽으나 마찬가지"라는 말이 있어 하루 사이라 큰 차이가 없음을 나타내고 있다. 한식에는 술·과일·국수·떡·탕·포 등 여러 음식을 만들어 산소에 가져가서 제사를 지낸다. 또한 보자기에 싸간 낫으로 풀을 베거나(이것을 벌초〔伐草〕라 한다) 무덤의 잔디를 새로 입히기도...

곡식. 보리·밀·귀리·호밀·조·피·기장·수수·옥수수·메밀 등이 잡곡에 속한다. 雜菜 채소, 버섯, 고기 등을 볶아서 당면과 한데 무친 음식. 잡채는 여러 가지 채소가 들어간다는 뜻인 만큼 영양가가 풍부하여 잔칫상에 빠지지 않는다. 잡채에 당면이 들어간 것은 1900년 이후부터이다...

등이 있다.음식飮食 오랜 역사를 지닌 궁중 음식을 보면 우리의 전통성이 잘 나타나 있다. 더구나 좋은 재료를 써서 한껏 솜씨를 발휘한 만큼 맛깔스럽기도 하다. 일상적으로는 12첩 반상을 차려 올렸으며, 잔칫상은 음식을 높이 괴어 올렸다. 이러한 잔치음식이 사대부 집안을...

제1조(과세대상과 세율) ① 개별소비세는 특정한 물품, 특정한 장소 입장행위(入場行爲), 특정한 장소에서의 유흥음식행위(遊興飮食行爲) 및 특정한 장소에서의 영업행위에 대하여 부과한다. <개정 2010.1.1.> ② 개별소비세를 부과할 물품(이하 "과세물품"이라 한다)과...

글로벌 세계 대백과사전 의식주와 생활/식생활 /상차림과 식사 예절 /서양 음식 만들기 /영양의 관리 /음식물과 영양 /일본 음식 만들기 /조리법의 종류 /중국 음식 만들기 /한국 음식 만들기 /한국 음식의 종류와 구성...

주어서 안 되는 먹이로는 후추·겨자 같은 향신료, 짜고 매운 음식, 버섯·땅콩·게·새우·오징어·문어 등 소화되기 힘든 것, 지방이 많은 것, 소스·간장 등이 들어 있는 음식, 케이크·초콜릿·비스킷 같은 단 음식, 닭이나 생선의 단단한 뼈, 양파·파 등이다. 먹이를 주는...

(정의) 이 법에서 사용하는 용어의 뜻은 다음과 같다. <개정 2007. 7. 19.> 1. "관광사업"이란 관광객을 위하여 운송·숙박·음식·운동·오락·휴양 또는 용역을 제공하거나 그 밖에 관광에 딸린 시설을 갖추어 이를 이용하게 하는 업(業)을 말한다. 2. "관광사업자"란...

글로벌 세계 대백과사전 국경일-공휴일-기념일과 민속 국경일-공휴일-기념일과 민속 분류에는 다음과 같은 세부 분류가 존재한다. 국경일·공휴일·기념일 명절과 놀이·음식 24 절 기...