Translation:Shulchan Aruch/Yoreh Deah/84

by Yosef Karo

דין שרצים הנמצאים במים בפירות בקמח ובגבינה.

Contains 17 Seif

ובו י"ז סעיפים

1 Shratzim (creeping things) that grow in water that is in house vessels and in wells, ditches and caves that don't have fountain in them, are permitted, even though they don't have fins and scales. Therefore, one can lean over and drink from them, and needn't be concerned about shratzim in them, if they happened to come into his mouth. (But it is forbidden to draw [water] in a vessel and drink from them) (Ashiri פא"ט and the Arukh Klal 48 and the Kol Bo) And if they're separated from the place where they grow, like outside the well or on the lip of the vessel on the outside, even though they go back inside they're forbidden. Presumably there's worry that they left, but if they only left onto the wall of the vessel on the inside they're permitted. 2 Those that grow in water that is in furrows or ditches, (explanation: slits, long and short ditches, wide like made for fish inclosures, Rashi), they are withdrawn and not flowing, there are those who forbid and there are those who permit. 3 The one who filters water, or the rest of liquids, if it had worms or gnats or mosquitoes in it, even though they returned inside, it is prohibited, because they had already left. Therefore a drink that worms normally grow in them, and similar situations, one does not filter it with wood slivers and straw, at night, lest they will return or fall inside the vessel, and one comes to drink them. Gloss: But it is permitted to filter through a garment or sieve, for behold they are not able to fall through there into the drink, also it is permitted to pour a liquid from one vessel to another vessel, since they always are with a liquid, this is sanitary treatment (Beit Yosef). 4 Worms that grow in fruit, in picked [fruit], they are permitted. The Torah only forbade crawling things that crawl on land. To what are we referring, when they did not leave the fruit. But if they left the fruit, even if it did not reach the land rather it dead in the air before it reached the ground, even if it did not entirely leave the fruit, only a little, or it only left onto the fruit, or on the seed that is inside, or if it left from fruit to fruit, it is forbidden. And there are those who say even if it died within the fruit and left afterwards. Any time that it is found within the fruit, even a hole bored to the outside, we are not concerned lest it left and returned. There are those who forbid if the hole bored to the outside (Moredechai PAT and ShD in the name of RABN and Rabbi ABIH in the name of Rabbi Yoel Huvah BTH Siman 171) and this is how we are accustomed (Terumat HaDeshen ibid. and Hagahot SHD. 5 Worms found in flour and the like are forbidden, lest they spread and crawl on the ground and then return. (Responsa of the Rash, Volume 20, Section 3) Additionally, the same ruling applies to salt or other substances that are not liquid. (Responsa of the Rash, Volume 20, and the glosses of the Shulchan Aruch HaRav in the name of the Mahar"m and see Beit Yosef and see subparagraph 33). It is forbidden to sell it to a non-Jew, lest he sell it back to a Jew (ibid. and so Beit Yosef accepts the ruling from the Mahari"v of the Mahari"sh). 6 Worms that grow in fruits while they are still attached are considered like creeping creatures on the ground and are forbidden, even though they have not yet detached and merely wriggled. However, worms found in pulses and beans beneath their shell, and the shell covers them from the outside, and when the shell is removed, they are found underneath it, are permitted because they are situated in a narrow place, and we do not consider them like creeping creatures on the ground as long as they have not wriggled. But those found in mushrooms are forbidden, as they have room to wriggle. [Note:] Worms that grow in vinegar and mushrooms are judged like other fruits. However, we do not consider them as attached to the ground since we do not recite a blessing over them as over produce of the soil (Dvarim, and contrary to Orach Chayim). Sometimes, there is found in fruit a kind of black dot, which is the place where the worm begins to form, and one must remove it from there, for it is forbidden like the worm itself (Responsa of the Rashba, Section 271). 7 A fruit that became infested and it's unknown whether it happened while attached or detached, is forbidden. 8 All types of fruits that typically have worms should not be eaten until the fruit is checked inside to see if there is a worm. If the fruit was left after it was detached for twelve months, it may be eaten without inspection because any living creature without a spine does not survive twelve months. Nonetheless, one must still inspect them to remove any worms found on the outside or on the fruit. Even after removing those found outside, there is concern that when placed in water in the pot, they may come out and wriggle (translation of "reshisha derachish") in the water or on the sides of the pot or on the fruit. Therefore, one who wishes to cook fruits that have been left for more than twelve months should place them in cold water; the worms and larvae will rise to the surface. Afterward, they should be placed in a pot of boiling water, so if there is any worm left, it will die immediately. (It does not suffice if the majority is checked; one must check all of them because the minority is common) (Responsa of the Rashba, Section 5 and in Responsa Section 274). 9 One who cooked fruits within twelve months without inspection: if one can inspect, they should inspect. If not, it is permitted. If some worms are found in the pot, discard them and eat the rest (because there is no fruit without some measure corresponding to the taste of the worm inside) (Responsa of the Rash, citing the Mahar"m). And some say that this applies only when only one or two worms are found, but if three or four are found, everything is forbidden. [Note:] Specifically, this applies to food that can be strained, and the worms removed from it. Since the entire food is assumed to be infested with worms, it is forbidden. However, if it is possible to strain and remove the worms from there, it is permissible. (Responsa of the Rashba, Section 150) See further in the end of Section 150. 10 Cooked vegetables that have worms in them are permitted after straining (meaning passing them through a sieve). However, if worms are found in the vegetables themselves three times, there is a concern that there might be worms even if they are not visible. 11 A woman whose examination reveals visible crawling creatures, such as ants, it is forbidden to eat from her examination. But if only worms that burrow inside the leaves are found, which are not visible until the leaves are soaked, it is permitted to eat from her examination. 12 A compound where ants have fallen into it and twelve months have passed, one should be cautious about them because honey has the property of preserving substances inside it. 13 Honey in which ants have fallen should be heated until it is melted and then strained. 14 Wheat with worms is permitted to be ground, provided that the flour dances in the light of day. (And any visible worm found there should be discarded, and the rest is permitted) (Responsa of the Rashba, Section 181). 15 All kinds of birds that grow on a tree and cling to it with their claws are forbidden because they are considered as if they creep on the ground. 16 All worms found in livestock, whether between the skin and the flesh or in their intestines, are forbidden. Those found in fish's intestines, whether between the skin and the flesh or inside the flesh, are permitted. Even if some of them have detached and then returned, they are permitted because most of them detach and return (Sha'arei Dura). The prohibition applies only to living ones, but those that grow in flesh after slaughter, or in fish and cheese, are permitted as long as they have not detached. Therefore, worms found in a bowl that fell from meat are permitted according to those who permit, as long as they detached and we do not fear that they detached while the meat was rinsed. Some prohibit worms that form after slaughter from anything that requires slaughter. [Note:] The custom is to be lenient according to the first opinion (according to Mordechai in Tractate Hullin). There is also a custom regarding worms in cheese to eat them even if they are jumping around on the cheese. But if they detached completely, they are forbidden (Mahar"i and in Aruch HaShulchan, Chapter 10). However, if they are mixed with other food and cannot be removed, they do not render the food forbidden because there are authorities who permit them in any case (Orach Chayim, ibid.). It is preferable to be strict where the prevalent custom is so. 17 A burnt creeping creature is permitted to be eaten due to its medicinal properties as it is just ordinary dust.

סעיף א שרצים הגדלים במים שבכלים ושבבורות שיחין ומערות שאינם נובעים מותרים אע"פ שאין להם סנפיר וקשקשת לפיכך שוחה ושותה מהם ואינו חושש לשרצים שבהם אם יזדמנו לתוך פיו (אבל אסור לשאוב בכלי ולשתות מהם) (אשיר"י פא"ט וארוך כלל מ"א וכל בו). ואם פירשו ממקום רביתן כגון לאחורי הבור או על שפת הכלי מבחוץ אע"פ שחזרו אסורים ומסתמא אין לחוש שמא פירשו אבל אם לא פירשו אלא על דופן הכלי מבפנים מותרים: סעיף ב הגדלים במים שבחריצין ונעיצים (פי' חריצים ארוכים וקצרים. נעיצים רחבים כגון אותם שעושים לביברי דגים. רש"י) שהם מושכים ואינם נובעים יש אוסרים ויש מתירים: סעיף ג המסנן מים או שאר משקים והיו בו תולעים או יבחושין או יתושים אף על פי שחזרו לתוכו אסורים שכבר פירשו לפיכך משקה שדרך ליגדל בו תולעים וכיוצא בהן אין לסננו בקסמים וקשים בלילה שמא יחזרו ויפלו לתוך הכלי ויבא לשתותן: הגה: אבל מותר לסננן דרך בגד או מסננת שהרי לא יוכלו ליפול דרך שם אל תוך המשקה וכן מותר לערות המשקים מכלי אל כלי הואיל והם תמיד עם המשקים היינו רביתייהו (בית יוסף): סעיף ד תולעים הגדלים בפירות בתלוש מותרים שלא אסרה תורה אלא שרץ השורץ על הארץ במה דברים אמורים שלא פירשו מן הפרי אבל פירשו מן הפרי אפילו לא הגיע לארץ אלא שמת באויר קודם שהגיע לארץ ואפילו לא פירש כולו מהפרי אלא מקצתו או שלא פירש אלא על גבי הפרי או על הגרעין שבתוכו או שפירש מפרי לפרי אסור ויש אוסרים אפילו מת בתוך הפרי ופירש אח"כ. כל זמן שנמצא בתוך הפרי אפילו חורו נקוב לחוץ לא חיישינן שמא פירש וחזר. (ויש אוסרים אם חורו נקוב לחוץ (מרדכי פא"ט וש"ד בשם ראב"ן ור' אבי"ה בשם ר' יואל. הובא בת"ה סי' קע"א) והכי נהוג) (ת"ה שם ובהגהות ש"ד): סעיף ה תולעים הנמצאים בקמח וכיוצא בו אסורים שמא פירשו ושרצו על הארץ וחזרו (תשובת הרא"ש כלל כ' סימן ג'): הגה: והוא הדין במלח או שאר דברים שאינו משקה (תשובת הרא"ש כלל כ' והגהות ש"ד בשם מהר"ם וע"פ עיין ב"י ועיין ס"ק ל"ט) ואסור למכרו לעובד כוכבים שמא יחזור וימכרנו לישראל (שם וכ"כ ב"י מקבלה מהרי"ב ממהרי"ש): סעיף ו תולעים הגדלים בפירות בעודם במחובר חשוב כשורץ על הארץ ואסור אע"פ שלא פירש והוא שריחש אבל תולעים הנמצאים בפולין ואפונים תחת הקליפה והקליפה משחרת עליהם מבחוץ וכשמסירים הקליפה מוצאים היבחושים תחתיהם מותרים לפי שהם מונחים במקום צר ולא קרינן בהו השורץ על הארץ כל זמן שלא ריחשו אבל הנמצאים בשרביטים אסורים שיש להם מקום לרחוש: הגה: תולעים הגדלים בכמיהין ופטריות דינן כמו בשאר פירות ולא אמרינן דלא חשיבי מחובר לקרקע הואיל ואין מברכין עליהם פרי האדמה (ד"ע ולאפוקי או"ה) ופעמים נמצא בפרי כמין נקודה שחורה והוא מקום שמתחיל התולעת להתרקם וצריך ליטלו משם בעומק דאסור כמו התולעת עצמו (תשובת הרשב"א סימן ער"ה): סעיף ז פרי שהתליע ואין ידוע אם במחובר אם בתלוש אסור: סעיף ח כל מיני פירות שדרכן להתליע כשהם מחוברים לא יאכל עד שיבדוק הפרי מתוכו שמא יש בו תולעת ואם שהה הפרי אחר שנעקר י"ב חדש אוכל בלא בדיקה שכל בריה שאין בה עצם אינו מתקיים י"ב חדש ומכל מקום צריך לבדקן להשליך התולעים הנמצאים ביניהם בחוץ או על גבי הפרי ואף לאחר שישליך הנמצאים בחוץ יש לחוש שמא כשיתנם במים בתוך הקדירה יצאו לחוץ וירחשו (תרגום "השרץ השורץ" - רחשא דרחיש) במים או בדופני הקדרה או על גבי הפרי הלכך הבא לבשל לאחר י"ב חדש פירות שהתליעו יתנם לתוך מים צוננים המתולעים והמנוקבים יעלו למעלה ואחר כך יתנם בקדרת מים רותחים שאם נשאר בו תולעת ימות מיד. (ולא מהני בהם אם בדק הרוב אלא צריך לבדוק כולם דהוי מיעוט דשכיח) (רשב"א בת"ה ובתשובה סימן רע"ד): סעיף ט עבר ובישל תוך י"ב חדש בלא בדיקה אם יכול לבדוק בודק ואם לאו מותר ואם נמצאו קצת בקדרה משליכם ואוכל השאר (כי אין לך פרי שאין בו ס' נגד טעם התולעת שבתוכו) (תשובת הרא"ש בשם מהר"ם). ויש מי שאומר דהני מילי שלא נמצאו אלא א' או ב', אבל ג' או ד' הכל אסור: הגה: ודוקא מאכל דאי אפשר לסננו ולהסיר מהם התולעים ומאחר שהוחזק בתולעים כולו אסור אבל אם אפשר לסננו מעביר משם התולעים הנמצאים שם והשאר מותר (רשב"א סימן ק"נ) ועיין לקמן סוף סימן ק': סעיף י ירקות מבושלים שנמצאו בהם תולעים הרוטב מותר על ידי סינון (פירוש שמעבירין במסננת) אבל ירקות עצמם אם מצא בהם ג' פעמים יש לחוש שמא יש ואינם ניכרות: סעיף יא אשה שנמצא אחר בדיקתה שרץ הנראה לעינים כגון חומט אסור לאכול מבדיקתה אבל אם לא נמצאו אלא תולעים המתליעים בתוך העלים שאינם נראים אלא לאחר שליקתן מותר לאכול מבדיקתה: סעיף יב מרקחת שנפלו לתוכו נמלים ועברו עליהם י"ב חדש יש להסתפק בהם מפני שהדבש דרכו להעמיד הדברים הנטמנים בתוכו: סעיף יג דבש שנפלו בו נמלים יחממנו עד שיהא ניתך ויסננו: סעיף יד חטים מתולעים מותר לטחנן והוא שירקד הקמח לאור היום. (וכל תולעת שיראה שם יזרקנו והשאר מותר) (ת"ה סימן קעא ): סעיף טו מיני עופות הגדילים באילן ותלוים באילן בחרטומיהן אסורים משום שרץ השורץ על הארץ: סעיף טז כל תולעים הנמצאים בבהמה בין שהם בין עור לבשר בין שהם במעיה אסורים והנמצאים בדגים במעיהם אסורים בין עור לבשר או בתוך הבשר מותרים (ואפילו פירשו קצת וחזרו מותרין כי כן רביתייהו לפרוש קצת ולחזור) (הגה' שערי דורא) והא דאסרינן דוקא דמחיים אבל הגדלים בבשר אחר שחיטה או בדגים וגבינה מותרים כל זמן שלא פירשו הלכך תולעים הנמצאים בקערה שנפלו מן הבשר מותרים לדעת המתירים והוא שפירש מת ולא חיישינן שמא פירשו מחיים חוץ לחתיכה דמסתמא אותם שפירשו מחיים נפלו כשהדיחו הבשר ויש מי שאוסר התולעים המתהוים לאחר שחיטה מכל דבר הטעון שחיטה: הגה: ונהגו להקל כסברא הראשונה (ע"פ מרדכי דפרק אלו טרפות) עוד נוהגים בתולעים של גבינה לאכלן אע"פ שקופצין הנה והנה על הגבינה אבל אם פירשו לגמרי אוסרין אותן (מהרא"י ובארוך כמ"א דין י') מיהו אם נתערבו בשאר מאכל ולא יכולין להסירן משם אין אוסרין המאכל כי יש מתירין אותם בכל ענין (או"ה שם) וטוב להחמיר במקום שאין הפ"מ (עד"מ): סעיף יז שרץ שרוף מותר לאכלו משום רפואה דעפרא בעלמא הוא: