ciment, a toujours au moins un étage, quelquefois deux, au-dessus du rez-de-chaussée. Le plus souvent on trouve à ce rez-de-chaussée la cuisine, une étable pour deux bêtes à corne, et le magasin, qui prend son nom, tinaia, des grandes cuves (tini) ou l'on fait fermenter le vin, sans le soumettre au pressoir: c'est là encore que le métayer enferme sous clé ses tonneaux, son huile, et son blé. Presque toujours il possède encore un hangar appuyé contre la maison, pour qu'il puisse y travailler à couvert à raccommoder ses outils, ou à hacher le fourrage pour son bétail. Au premier et au second étage sont deux, trois, et souvent quatre chambres à lit.... La plus spacieuse et la mieux aérée de ces chambres est en général destinée par le métayer, pendant les mois de Mai et de Juin, à l'éducation des vers à soie: de grands coffres pour enfenner les habits et le linge, et quelques chaises de bois, sont les principaux meubles de ces chambres; mais une nouvelle épouse y apporte toujours sa commode de bois de noyer. Les lits sont sans rideaux, sans tour de lit; mais sur chacun, outre un bon garde-paille rempli de la paille élastique du blé de Turquie, on voit un ou deux matelas en laine, ou, chez les plus pauvres, en étoupe, une bonne couverture piquée, des draps de forte toile de chanvre, et sur le meilleur lit de la famille, un tapis de bourre de soie qu'on étale les jours de fête. II n'y a de cheminée qu'à la cuisine; dans la même pièce on trouve toujours la grande table de bois où dîne la famille, avec ses bancs; le grand coffre, qui sert en même temps d'armoire pour conserver le pain et les provisions, et de pétrin; un assortiment assez complet et fort peu coûteux de pots, de plats et d'assiettes en terre cuite; une ou deux lampes de laiton, un poids à la romaine, et au moins deux cruches en cuivre rouge pour puiser et pour conserver l'eau. Tout le linge et tous les habits de travail de la famille ont été filés par les femmes de la maison. Ces habits, tant pour les hommes que pour les femmes, sont de l'étoffe qu'ils nomment mezza lana si elle est épaisse, mola si elle est légere. La trame est un gros fil ou de chanvre ou
