Translation:Shulchan Aruch/Yoreh Deah/121

by Yosef Karo

סדר הכשר כלים הנקנים מן העובד כוכבים

Contains seven Seif.

ובו שבעה סעיפים:

Seif 1

One who acquires old (used) dishes from a non-Jew, he should kasher the dishes according to the manner in which the dishes were used (by the non-Jew). Thus, someone who takes a used dish which had been used for cold items, such as cups or flasks and similar things, should rinse them, and one needs to rub them well in water during the washing in order to remove and cleanse the forbidden things that are on them. And afterwards, one should rinse them in water and immerse them (in a mikveh) and they are permissible.

Gloss: There are places where people allowed placing wine in vessels which have their planks glued together with forbidden fat, since it is the nature of wine to run from the forbidden fat. And the forbidden fat congeals and stands by itself and does not touch the wine at all.

הלוקח כלים ישנים מן העובד כוכבים -- כדרך שנשתמש בהן העובד כוכבים כך הוא הכשרן. לפיכך הלוקח כלי תשמיש ישנים שנשתמש בהם בצונן, כגון כוסות וצלוחיות וכיוצא בהן -- מדיחן. וצריך לשפשפן היטב במים בשעת הדחה כדי להסיר ולמרק האיסור שעל גביהן. ואחר כך שוטפן במים ומטבילן והם מותרין.

הגה: יש מקומות שנהגו היתר לשום יין בכלים שנסריהם מדובקים בחלב משום שטבע היין לברוח מן החלב והחלב נקרש ועומד בעצמו ואינו נוגע כלל ביין (ריב"ש סימן קמ"ט).

Seif 2

If one took from them [non-Jews] dishes which were used for hot things, whether the dishes are metal or they are wood or stone, they should be purged (via boiling), and then immersed (in a mikveh) if they are metal, and they are permitted. And if one immersed them and then boiled them, they are permitted. And there are those who say that you would need to go back and immerse them again. Gloss: If they are dishes made of bone, see in the laws of Passover (Siman 451).

One should not purge any dish so long as it has been used within the past 24 hours (ben yomo) and one should not use the boiling waters [i.e. the water used for kashering should not be used for anything else]. If a dish needs boiling, it is not effective if you chip it away with artists’ tools. And see above in Siman 108 the law of a baker’s shovel that has prohibition on it.

לקח מהן כלים שנשתמש בהם בחמין -- בין שהם של מתכת או של עץ או אבן -- מגעילן ואחר כך מטבילן אם הם של מתכת והם מותרים. ואם הטבילן ואחר כך הגעילן -- מותרים. ויש אומרים שצריך לחזור ולהטבילן. הגה: דין כלי עצם עיין בהלכות פסח סי' תנ"א.

אין להגעיל שום כלי כל זמן שהוא בן יומו (טור) ואין להשתמש במי הגעלה (ארוך). כל מקום שצריך הגעלה לא מהני אם קלפו לכלי בכלי אומנות (ת"ה סי' ק"ל ובמרדכי והגהת ש"ד) ועיין לעיל סימן ק"ח דין מרדה של איסור.

Seif 3

The laws of boiling and cleansing (purification, literally: whitening) are written in the laws of Passover.

דיני הגעלה וליבון הלא הם כתובים בהלכות פסח.

Seif 4

A pan in which one fries, even though with regard to hametz on pesach it is enough to purge it (via boiling) it, with regard to all other forbidden things, it requires “whitening.”

מחבת שמטגנים בה -- אע"פ שלענין חמץ בפסח די לה בהגעלה -- לענין שאר איסורים צריכה ליבון.

Seif 5

If one dunks in boiling water a vessel which requires whitening by fire, the vessel may not be used with hot food even if it is not next to the fire.

GLOSS: But it is permitted to use for cold food, even from the outset [without dunking in boiling water either], through washing and scrubbing well, and all the more so with regards to a vessel which requires dunking in boiling water. And this can only be done in temporary circumstances such as when he is in the house of an idol-worshipper or it is after the fact. But if he wants to use these vessels on a regular basis, there are some who are stringent and say that even to use it with cold, dunking in boiling water or whitening through heat is required. It is decreed lest once come to use it with hot, and this is our custom.

And even vessels which were used for cold, if there is a concern that they were used to heat wine such as a vessel made of silver, our practice is to dunk in boiling water and it should not be changed. And even chests and tables which were acquired from idol-worshippers, it is our custom to dunk them in boiling water, for they may have spilled something hot on them, and this is specifically from the outset, but after the fact there is no need to worry about all of this.

And an earthenware vessel which was used for cold, which is impossible to dunk in boiling water, we consider 'after the fact' and we say that it is enough to empty it and scrub it well, and it is permitted to place in it afterwards even sharp foods like vinegar and others like that. And all the more so hard things like spices and others like that, and see above 91.

אם הגעיל כלי הצריך ליבון אסור להשתמש בו בחמין אפילו שלא על ידי האש.

הגה: אבל מותר להשתמש בו צונן אפילו לכתחלה ע"י הדחה ושפשוף היטב. וכ"ש בכלי שצריך הגעלה. ודוקא בדרך עראי כגון שהוא בבית העובד כוכבים או בדיעבד אבל אם רוצה להשתמש בו בקבע יש מחמירים ואומרים דאפילו להשתמש בו צונן צריך הגעלה או ליבון גזירה שמא ישתמש בו חמין (מרדכי ורוקח). והכי נוהגין.

ואפילו כלים שתשמישן בצונן אם יש לחוש שחממו בו יין כגון כלי כסף -- נוהגין להגעיל ואין לשנות (ארוך בשם ראבי"ה). ואפילו תיבות ושלחנות הנקחים מן העובד כוכבים -- נוהגין להגעיל שמא נשפכו עליהם חמין. ודוקא לכתחלה אבל בדיעבד אין לחוש לכל זה (שם).

וכלי חרס שנשתמשו בו בצונן, מאחר דאי אפשר בהגעלה, מיקרי דיעבד וסגי ליה במריקה ושטיפה היטב (שם). ומותר ליתן בו אח"כ אפילו דברים חריפים כחומץ וכיוצא בו וכ"ש דברים קשים כתבלין וכיוצא בהן וע"ל סימן צ"א.

Seif 6

Metal vessels - even though there are those who that say that if it is used only partially for forbidden foods, the entire vessel is forbidden, because something on part of it is like something hot on all of it, but with regards to kashering it, it doesn't have the effect unless you kasher the entire thing whether it is through dunking in boiling water or whitening by fire.

GLOSS: And specifically if the entire vessel was used, but if you know that it was not [all] used, only partially, as it is absorbed is where it emits.

כלי מתכות -- אף על פי שי"א שאם נשתמש בו איסור במקצתו נאסר כולו משום דחם מקצתו חם כולו -- אבל לענין הכשרו לא עלה לו הכשר עד שיכשיר כולו, בין לענין הגעלה בין לענין ליבון.

הגה: ודוקא אם נשתמש בכולו, אבל אם ידוע שלא נשתמש רק בקצתו -- כבולעו כך פולטו (טור).

Seif 7

An old knife, whether it is large or small, that was acquired from an idol worshipper, if you took it to use with cold substances, then if there are no nicks in it, it should be stuck 10 times in tough (compact) ground and each of the thrusts into the ground should be into tough ground – therefore one should not thrust the knife in the same spot that he thrust it previously – [and then it will be fit for use with the cold substance]. And even to cut a spicy/sharp substance with the knife, such as a radish, the above procedure is sufficient. Rema: And to use the knife in a more permanent manner, it is no less than other vessels that we have the practice to kasher with boiling water even for [cutting] a cold substance.

[However,] if the knife has nicks in it or one wants to use it to cut hot substances or to ritually slaughter an animal with it, then one must kasher it with fire or sharpen it well over the whole surface of the knife, on the type of knife-sharpener that is used by glass-blowers.

Rema: There are those who say that merely sharpening the knife only works for cutting cold substances, but not for hot substances, and this is how we practice ideally. However, if one is unable to kasher the knife with fire well because of the handle, then one should kasher it with fire and then kasher it [again] with boiling water afterwards. However, if one koshered the knife with fire and didn’t kasher it [again] with boiling water, even if there are nicks in it,or if one kashered it with boiling water and did not kasher it [again] with fire and there are no nicks in it, and one cut hot food with it, the food is not forbidden, even if the knife is ben yoma. And if one sharpened the knife well on every part of if on a knife-sharpener, and then kashered it with boiling water afterwards this is sufficient, even ab initio just like kashering with fire when one is able to clean the nicks in it.

סכין ישן, בין גדול בין קטן, הניקח מהעובד כוכבים, אם בא להשתמש בצונן אם אין בה גומות -- נועצה עשרה פעמים בקרקע קשה. וצריך שכל נעיצה ונעיצה תהיה בקרקע קשה. לפיכך לא ינעוץ במקום שנעץ נעיצה אחרת (טור בשם הרמ"ה). ואפילו לחתוך בו דבר חריף כמו צנון סגי בהכי (ולהשתמש בו בקביעות לא גרע משאר כלי שנוהגין להגעיל אפילו לצונן) (סברת הרב בדברי הארוך) (כמו שנתבאר)

ואם יש בה גומות או שרוצה לחתוך בה חמין או לשחוט בה -- מלבנה או משחיזה במשחזת של נפחים היטב על פני כולה.

הגה: וי"א דהשחזה מהני רק לחתוך בה צונן אבל לא לענין חמין (ב"י בשם פוסקים), והכי נהוג לכתחלה. ואם לא יוכל ללבן הסכין היטב משום הקתא -- ילבננו ויגעילנו אח"כ (ארוך). ומיהו אם לבנו ולא הגעילו אפילו יש בו גומות, או אם הגעילו ולא לבנו ואין בו גומות, וחתך בו מאכל חם -- לא נאסר אפילו הסכין בן יומו. ואם השחיזו במשחזת היטב בכל מקום והגעילו אחר כך מהני אפילו לכתחלה כמו ליבון (מרדכי פ"ב דעבודת כוכבים וארוך) אם יוכל לנקות הגומות שבו.