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CONTENTS.

 
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Articles Required for the Kitchen
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Biscuits, Rolls, Muffins, Etc.
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Bread
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Butter and Cheese
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Cakes
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Canned Fruits
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Carving
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7
 
Catsups
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Coffee, Tea and Beverages
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Coloring for Fruit, Etc.
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444
 
Confectionery
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Custards, Creams and Desserts
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Dinner Giving
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600
 
Dumplings and Puddings
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381
 
Dyeing or Coloring
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591
 
Eggs and Omelets
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Facts Worth Knowing
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566
 
Fillings for Layer Cakes
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Fish
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49
 
For the Sick
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French Words in Cooking
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587
 
Frosting or Icing
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Health Suggestions
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Housekeepers' Time-Table
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Ice-Cream and Ices
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375
 
Macaroni
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Management of State Dinner at White House
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Measures and Weights in Ordinary Use
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603
 
Meats
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Menus
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Miscellaneous
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