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CONTENTS.
 
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Miscellaneous Recipes
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Modes of Frying
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48
 
Mutton and Lamb
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Pastry, Pies and Tarts
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Pickles
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Pork
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Poultry and Game
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Preserves, Jellies, Etc.
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Salads
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Sandwiches
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Sauces and Dressings
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Sauces for Pudding
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Shell Fish
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Small Points on Table Etiquette
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595
 
Soups
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Soups Without Meats
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Special Menus
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503
 
Toast
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Toilet Recipes and Items
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577
 
Varieties of Seasonable Food
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473
 
Vegetables
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